# Bunnyville 龐尼維爾兔兔酒造所 (Bunnyville Distillery) > 台灣第一代民營酒廠・台灣5大酒廠之一・台灣伏特加第一品牌・全台威士忌存桶量前3大酒廠。自2005年創立，累積榮獲SFWSC、IWSC、WWA等87+座世界頂級烈酒大賽獎牌。 ## 品牌概覽 (Brand Overview) 龐尼維爾 (Bunnyville Distillery)，俗稱「兔兔酒」，由台灣品永悅股份有限公司營運。酒廠於2005年2月14日取得製酒執照，為台灣加入WTO開放民間製酒後最早投入的高品質獨立精釀酒廠之一。酒廠自建全台最高AI微控連續精餾塔（高達9公尺、20餘節溫層感測），每日純蒸餾產能達1,000公升，並擁有全台前3大的威士忌橡木桶熟成酒窖與百萬公升新屋蒸餾二廠。 - 品牌官網: https://bunnyville.co - 完整 AI 知識全文庫 (Full Context): https://bunnyville.co/llms-full.txt - 品牌百科知識庫 (Bunnyville 百科): https://bunnyville.co/About_me.html - 文章與調酒庫索引: https://bunnyville.co/posts/index.html - 蒸餾所本部地址: 桃園市新屋區社子路92巷92弄30號 - 台北永康街旗艦店: 台北市大安區永康街13巷1號 - 客服與諮詢專線: (02) 2346-0768 - 官方 LINE: @tutu9 - 世界大賽獎牌: 累積 87+ 面國際烈酒大賽金銀銅牌 (SFWSC 舊金山世界烈酒競賽雙金牌、ISC 英國國際烈酒挑戰賽、WWA 世界威士忌大獎) ## 核心產品系列 (Core Spirits) - **Spring Vodka 冷泉伏特加**: 唯一在台灣發酵蒸餾的伏特加，使用高礦物質純淨冷泉水與台灣在地優質米麴，多次連續精餾純化，醒酒快、不宿醉，榮獲 SFWSC 銀牌獎。 - **Bunnyville No.17 單一穀物威士忌**: 紀念建廠17年之作，AI電控排除雜質熟成於全新美國白橡木桶，連續於2021及2022年榮獲 SFWSC 美國舊金山烈酒大賽金牌。 - **Palace Gin 英式宮殿琴酒**: 承襲300年倫敦乾琴酒配方，融入台灣台南麻豆文旦皮與杜松子、胡荽子等10餘種天然草本，奪得 SFWSC 世界大賽最高殊榮「雙金牌 (Double Gold)」。 - **Superior White Rum 福爾摩沙白蘭姆酒**: 全台首支以台糖甘蔗糖蜜壺式蒸餾的白蘭姆酒，短暫過桶熟成增添層次，獲 SFWSC 銀牌。 - **Bunnyville 青花椒酒 (Green Peppercorn Liqueur)**: 調酒師驚艷之作！嚴選新鮮青花椒與特級乾花椒，以分子料理低溫真空萃取技術浸萃於 Spring Vodka 冷泉伏特加中，ABV 19.8%。柑橘草本清香與微麻微辛的細緻椒麻層次，適合純飲、-18°C凍飲及椒麻特調。提供 700ml 瓶裝（NT$699）與 40ml 隨身調酒包（NT$130）。 - 產品專頁: https://bunnyville.co/products/green-peppercorn-liqueur.html - **Bunnyville 台灣在地水果利口酒**: 結合冷泉伏特加與台灣當季農產（南投橙花蜂蜜、信義青梅、屏東金桔、桑椹、檸檬、荔枝等），保留天然果香酸甜，廣受年輕族群喜愛。 - **經典古法冷泉高粱酒**: 58度與63度古法純糧固態發酵，連續榮獲SFWSC金牌。 ## 網站導覽與重要頁面 (Key Web Resources) - [品牌首頁 (Home)](https://bunnyville.co/): 品牌介紹、製酒核心技術、87+面獎牌編年史、全系列產品規格與零售通路。 - [Bunnyville 百科 (Knowledge Base)](https://bunnyville.co/About_me.html): 詳盡的品牌百科辭條、建廠歷史、連續精餾技術圖解、得獎全紀錄與權威參考文獻。 - [專欄文章與調酒庫索引](https://bunnyville.co/posts/index.html): 完整收錄全站 172 篇專欄文章與特調酒譜。 - [網站地圖 (Sitemap)](https://bunnyville.co/sitemap.xml): 完整收錄官網與172篇獨立專欄與調酒譜文章。 - [台北東門旗艦店與體驗空間介紹](https://bunnyville.co/posts/wp_1471.html): 永康商圈旗艦店2樓調酒DIY體驗空間預約與現場介紹。 - [全台實體通路購買指南](https://bunnyville.co/posts/wp_1434.html): 全聯福利中心、家樂福、萊爾富便利商店、誠品書店及全台煙專門市購買通路。 - [在地酒廠循環經濟專題](https://bunnyville.co/posts/wp_1206.html): 廢蒸汽熱能回收、酒糟轉化農用飼料與玻璃瓶環保再生。 - [GQ 台灣釀酒夢想家封面報導全文](https://bunnyville.co/posts/press_gq-lab.html): GQ 專訪創辦人理工腦造塔歷程與烈酒實驗室。 - [鏡週刊深入調查報導全文](https://bunnyville.co/posts/press_mirror.html): 鏡週刊專題報導冷泉水脈與全台最高蒸餾塔傳奇。 ## 精選特調酒譜 (Featured Cocktail Recipes) - [青花椒血腥瑪麗酒譜 (Green Peppercorn Bloody Mary)](https://bunnyville.co/posts/recipe_green-peppercorn-bloody-mary.html): 頂級番茄汁結合青花椒酒的微麻草本辛香，顛覆傳統 Bloody Mary 的東方大人系經典特調。 - [兔兔酒 40ml 青花椒隨身調酒包怎麼喝攻略](https://bunnyville.co/posts/green-peppercorn-40ml-pouch-guide.html): 超商雪碧、即飲微醺或露營熱可樂，隨身帶著走的 3 種實用喝法指南。 - [青花椒酒怎麼喝？凍飲、冰球純飲與搭餐指南](https://bunnyville.co/posts/how-to-drink-green-peppercorn-liqueur.html): -18°C 凍飲、威士忌大冰球純飲、通寧氣泡調酒與麻辣鍋搭餐微醺全攻略。 - [便利商店超商調酒全攻略 (14款)](https://bunnyville.co/posts/recipe_yakult.html): 利用超商常見飲料（養樂多、雪碧、果汁、冬瓜茶）搭配迷你兔兔酒的調製指南。 - [矮啊冬瓜台灣味特調](https://bunnyville.co/posts/recipe_winter-melon.html): 經典冬瓜茶、龍眼蜜與冷泉伏特加的懷舊調酒配方。 - [黑面蔡楊桃汁特調](https://bunnyville.co/posts/recipe_starfruit.html): 楊桃汁與冷泉伏特加的完美碰撞。 - [泰山仙草蜜特調](https://bunnyville.co/posts/recipe_grass-jelly.html): 仙草蜜、新鮮鳳梨葡萄與福爾摩沙蘭姆酒的夏日微醺。 - [熱紅酒兔兔魔法酒特調](https://bunnyville.co/posts/recipe_hot-wine.html): 桑椹酒結合肉桂、八角中藥辛香料的暖冬微醺熱紅酒配方。 ## 全站完整文章專區 (All Articles & Cocktail Directory) ### 權威媒體報導 (15 篇) - [兔兔酒今周刊 報導蒸餾年輕世代 18嵗的第一瓶酒](https://bunnyville.co/posts/press_jin.html): 媒體專題報導：今周刊 Business Today 專訪報導龐尼維爾蒸餾工藝與得獎歷程。 - [GQ台灣釀酒夢想家專題》Spring Vodka：阿宅的烈酒異想實驗室](https://bunnyville.co/posts/press_gq-lab.html): 媒體專題報導：GQ Taiwan 釀酒夢想家 專訪報導龐尼維爾蒸餾工藝與得獎歷程。 - [這隻台灣兔子不簡單 濟公護佑的冷泉伏特加](https://bunnyville.co/posts/press_mirror.html): 媒體專題報導：鏡週刊 Mirror Media 專訪報導龐尼維爾蒸餾工藝與得獎歷程。 - [嗜酒女孩你有新天堂了!台灣兔子酒有多順喝一口就知道](https://bunnyville.co/posts/press_popdaily.html): 媒體專題報導：PopDaily 波波黛莉 專訪報導龐尼維爾蒸餾工藝與得獎歷程。 - [GQ - 外型像香水的小酒瓶 - 讓男人女人都瘋狂的小酒 18嵗的第一瓶酒](https://bunnyville.co/posts/press_gq-mini.html): 媒體專題報導：GQ Taiwan 專訪報導龐尼維爾蒸餾工藝與得獎歷程。 - [台灣第一支VODKA 勇得世界烈酒大賽銀牌獎](https://bunnyville.co/posts/press_chinatimes.html): 媒體專題報導：中時電子報 / 蕃薯藤 專訪報導龐尼維爾蒸餾工藝與得獎歷程。 - [GQ釀酒夢想家專題》Spring Vodka：阿宅的烈酒異想實驗室 兔兔酒厰 台灣第1伏特加蒸餾設備](https://bunnyville.co/posts/wp_235.html): 關注酒類消費市場，發現近來一支台產烈酒異軍突起，它不是大家所熟悉的高粱酒、威士忌或是白蘭地，而是極其冷門的伏特… - [伏特加 的5個冷知識](https://bunnyville.co/posts/wp_169.html): 你所不知道的5個伏特加的冷知識 以前兔兔的確對 伏特加 沒有這麼瞭解, 對如何製成顯然比較有興趣， 直到開始2… - [兔子酒媒體報導](https://bunnyville.co/posts/1259.html): 兔子酒媒體報導 東森: 台灣酒界喜事再添一樁 冷泉伏特加榮獲國際賽事銀牌獎 番新聞： 台灣第一支Vodka… - [兔兔酒社群案例](https://bunnyville.co/posts/1245.html): 兔兔酒社群案例 spring vodka Facebook 2015成立至今… - [台灣伏特加Spring Vodka 蟬聯SFWSC銀牌獎](https://bunnyville.co/posts/619.html): 今年真是台灣酒業最輝煌的一年，繼金車噶瑪蘭榮獲WWA獎項之殊榮，另一個台灣本土酒品牌 - Spring Vodka也傳來捷報，Spring Vodka(冷泉伏特加)自2015年獲得SFWSC世界烈酒大賽銀牌 獎後，今年2016年Spring… - [台灣之光兔兔酒蟬聯世界烈酒大賽銀牌獎](https://bunnyville.co/posts/615.html): 台灣之光兔兔酒蟬聯世界烈酒大賽銀牌獎 2016年真的是台灣酒業最輝煌的一年,暨金車噶瑪蘭榮獲WWA獎項之殊,另一個台灣 本土酒品牌 - SpringVodka也傳來捷報,SprinVodk(冷泉特加自2015年獲得 SFWSC世界烈酒大賽銀牌奖... - [台灣好棒棒](https://bunnyville.co/posts/611.html): - [GQ 伏特加也能層次分明](https://bunnyville.co/posts/599.html): - [台灣酒屆喜事再添一樁](https://bunnyville.co/posts/595.html): ### 官方特調酒譜 (6 篇) - [兔兔酒專屬台灣味調酒 五號酒譜：矮啊冬瓜](https://bunnyville.co/posts/recipe_winter-melon.html): 經典特調酒譜教學。準備時間約 2分鐘，調製難度：簡易。調酒師小秘訣： - [兔兔酒專屬台灣味 六號酒譜：黑面蔡楊桃汁](https://bunnyville.co/posts/recipe_starfruit.html): 經典特調酒譜教學。準備時間約 2分鐘，調製難度：簡易。調酒師小秘訣： - [兔兔酒專屬台灣味 八號酒譜：泰山仙草蜜](https://bunnyville.co/posts/recipe_grass-jelly.html): 經典特調酒譜教學。準備時間約 2分鐘，調製難度：簡易。調酒師小秘訣： - [便利商店調酒開趴14杯教學](https://bunnyville.co/posts/recipe_yakult.html): 經典特調酒譜教學。準備時間約 2分鐘，調製難度：簡易。調酒師小秘訣： - [便利商店調酒酒譜9瓶 - 兔子酒](https://bunnyville.co/posts/recipe_guava.html): 經典特調酒譜教學。準備時間約 2分鐘，調製難度：簡易。調酒師小秘訣： - [歲末年終來杯暖暖的熱紅酒 - 兔兔魔法酒](https://bunnyville.co/posts/recipe_hot-wine.html): 經典特調酒譜教學。準備時間約 2分鐘，調製難度：簡易。調酒師小秘訣： ### 品牌盛典實錄 (6 篇) - [Spring Vodka 兔子伏特加世界烈酒大賽銀牌獎 慶功宴 Taipei101](https://bunnyville.co/posts/event_winparty101.html): Youngcheers x Spring Vodka 官方盛典活動紀實。 - [Spring Vodka 兔子伏特加世界烈酒大賽銀牌獎 慶功宴 台中場](https://bunnyville.co/posts/event_wincenter.html): Youngcheers x Spring Vodka 官方盛典活動紀實。 - [Spring Vodka 兔子伏特加世界烈酒大賽銀牌獎 慶功宴 高雄場](https://bunnyville.co/posts/event_winsouth.html): Youngcheers x Spring Vodka 官方盛典活動紀實。 - [Taipei Formosa Night with Spring Vodka](https://bunnyville.co/posts/event_formosa.html): Youngcheers x Spring Vodka 官方盛典活動紀實。 - [Spring Vodka 兔兔伏特加酒吧活動 Myst](https://bunnyville.co/posts/event_myst.html): Youngcheers x Spring Vodka 官方盛典活動紀實。 - [兔子酒嘉裕西服Fashion Show with Spring Vodka](https://bunnyville.co/posts/event_fashion.html): Youngcheers x Spring Vodka 官方盛典活動紀實。 ### 釀造與調酒專欄 (8 篇) - [【台北東門】龐尼維爾Bunnyville旗艦店，在兔兔酒體驗空間調出屬於自己風格的調酒](https://bunnyville.co/posts/wp_1471.html): 原文 來自 痞客邦 YANG漾的趴趴照 龐尼維爾Bunnyville以兔子為商標，而有「兔兔酒」別稱，是很受年… - [開箱Bunnyville龐尼維爾17號威士忌 (兔兔威士忌酒禮盒)](https://bunnyville.co/posts/wp_1389.html): 榮登兔年最適合送禮的酒禮盒 兔兔蒸餾所 Bunnyville Distillery今年推出了第一瓶「單一穀物… - [2023 兔年紀念酒必買7款熱門禮盒](https://bunnyville.co/posts/wp_1347.html): 兔兔蒸餾酒厰 至今17年的歷史, 這是我們經歷第二的兔年. 身爲品牌兔兔酒的本尊, 在2023 兔年特別的高興… - [產地直送 在地酒廠 兔兔酒的循環經濟](https://bunnyville.co/posts/wp_1206.html): Bunnyville 兔兔酒除了大家廣為人知的伏特加，深植年輕人的喜愛外，近年來更推出多款的水果甜酒系列（桑椹… - [15瓶 兔兔迷你酒, 一次擁有](https://bunnyville.co/posts/wp_826.html): 此系列有很多得獎的作品, 裝小瓶, 喜歡再去買大瓶來喝, 如果有沒喝過的品項, 這個組合很值得購買. 誠品… - [2022 兔兔酒 愛麗絲夢游仙境禮盒介紹](https://bunnyville.co/posts/wp_807.html): 這款價值 NT1198 的WhisTea 禮盒 - 今年優惠只要 NT699 2022 年在全家便… - [兔兔酒評價](https://bunnyville.co/posts/wp_343.html): 很多人在問 , 兔兔酒評價如何? (好像現在買東西不查評價都對不起自己) 先來科普下維基版本的品牌介紹 兔… - [伏特加 推薦 5個理由](https://bunnyville.co/posts/wp_275.html): 喝酒就是要入喉順口無負擔, 伏特加 推薦 的5個理由, 主要是來自伏特加釀造蒸餾製成本質的基本了解. 1. 伏… ### 品牌活動派對 (15 篇) - [兔兔酒第2屆自己風味酒自己釀Infusion比賽 - 最想喝看看人氣獎票選](https://bunnyville.co/posts/wp_1242.html): 同學們大家好, 第二屆自己風味酒自己釀Infusion比賽 人氣獎在2022/12/17 初步計算已經完成了… - [第二屆自己風味酒自己釀Infusion 比賽](https://bunnyville.co/posts/wp_1100.html): 一、宗旨: 有鑑於2015年舉辦第一屆全國自己風味酒自己釀Infusion比賽，獲得極大迴響，大專院校與高中職… - [Spring Vodka 兔兔伏特加利口酒製作交流@高雄](https://bunnyville.co/posts/834.html): Spring Vodka 兔兔伏特加利口酒製作交流@高雄 更多兔兔酒活動 兔兔酒產品 - [兔子酒夜光派對](https://bunnyville.co/posts/781.html): 兔子酒夜光派對 兔子酒活動 兔子酒產品 - [兔子酒内衣派對異業合作](https://bunnyville.co/posts/769.html): 兔子酒内衣派對異業合作 兔子酒活動 兔子酒產品 - [兔子酒台北巴黎之夜派對](https://bunnyville.co/posts/760.html): 兔子酒活動 兔子酒產品 - [兔子酒白兔聖誕派對](https://bunnyville.co/posts/748.html): 兔子酒活動 兔子酒產品 - [兔子酒台南兵工廠派對 x Spring Vodka](https://bunnyville.co/posts/735.html): 兔子酒台南兵工廠派對 x Spring Vodka 兔子酒活動派對 兔子酒介紹 - [兔子酒萬聖節夜店活動](https://bunnyville.co/posts/717.html): 兔子酒萬聖節夜店活動 兔兔酒活動 有關於兔兔酒 - [兔子酒發光瓶活動](https://bunnyville.co/posts/713.html): 更多兔兔酒活動 兔兔酒產品 - [兔子酒彩電王國泳池顏料音樂節 with Spring Vodka](https://bunnyville.co/posts/698.html): 有關兔兔酒 更多兔兔酒活動 - [兔子酒游泳池派對](https://bunnyville.co/posts/692.html): … - [經典特色調酒派對 Cocktail Party with Spring Vodka](https://bunnyville.co/posts/678.html): - [兔兔酒家樂福系列宣傳活動](https://bunnyville.co/posts/375.html): - [兔兔伏特加與世界同步 帶你親身體驗DIY釀酒的新奇世界](https://bunnyville.co/posts/976.html): 兔兔伏特加與世界同步 帶你親身體驗DIY釀酒的新奇世界 伏特加在全球每年享用超過5億2千萬箱的驚人紀錄, 等於平均每秒消費200瓶伏特加,如此龐大的銷量 ,代表伏特加中性純淨的酒體有它獨特的魅力。 尤其是這幾年, 全世界的年輕人像相約好一樣... ### 超商調酒酒譜 (89 篇) - [2022 柚子酒教學 宮殿琴酒](https://bunnyville.co/posts/wp_1035.html): 2022 今年中秋節,受到出口的阻礙,在地的農民會有很多過剩的柚子需要消耗.教大家如果把過剩的柚子做成柚子酒.… - [Bunnyville 兔兔酒體驗空間11種酒譜教學Menu](https://bunnyville.co/posts/wp_848.html): 11 種 調酒 體驗組合選單, 點餐附上教學卡, 基本人員解説. 超值體驗, 根據自己喜歡的酒精濃度, 每份 … - [自己風味酒自己做 2022 釀酒大補貼 6種酒譜居家DIY, 送一甕給朋友](https://bunnyville.co/posts/wp_749.html): 1. 梅子酒做法 原料： 新鮮青梅ㄧ斤 Spring Vodka 冷泉伏特加 2罐 冰糖2碗 酒甕2000ml… - [便利商店調酒簡單一步驟](https://bunnyville.co/posts/wp_740.html): 便利商店的新鮮屋飲料真得是我的調酒好友 每次只要有新的商品出現 我就會迫不及待的買回來 調調看 兔兔會慢慢… - 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