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🧩 蒸餾酒最後一張拼圖 🍇 彰化二林契作黑后葡萄 ⏳ 720天橡木桶靜置陳釀 💎 限量編號 001-520 🎁 專屬精裝燙金禮盒

龐尼維爾-黑后葡萄蒸餾藏桶43% 550ml

Bunnyville Black Queen Muscat Grape Distilled Barrel Reserve
「這不只是烈酒,這是一封寫給台灣土地的情書 —— 龐尼維爾完成台灣蒸餾酒版圖的最後一張拼圖。」

嚴選彰化二林契作的高品質 Black Queen 黑后葡萄 為靈感核心,將台灣土地培育出的濃郁酸甜果香凝鍊於每一滴清澈蒸餾酒液中。經過整整兩年(720天)的橡木桶時光淬鍊,酒液在沉靜中吸收木桶賦予的香草、焦糖與細緻木質單寧,交織出猶如頂級白蘭地般的優雅身姿,卻又保有極具辨識度的台灣葡萄靈魂。

酒款種類 木桶熟成白蘭地 (Brandy)
酒精濃度 (ABV) 43% Vol.
容量規格 550 ml (附限量精裝外盒)
核心原料 彰化二林契作黑后葡萄
桶陳時間 720 天(整整 2 年)
發行數量 批次限量標號 001-520 瓶
NT$ 2,800 (限量珍稀發行・售完即止)
Terroir & Craftsmanship

台灣土地的禮讚 兩年橡木桶陳釀工藝

突破產地想像,龐尼維爾將彰化二林的黑后葡萄帶入世界級橡木桶陳年殿堂。

彰化二林契作黑后葡萄 ——
極致風土與酸甜骨架

黑后葡萄(Black Queen)源自日治時期引進台灣,在彰化二林的紅土與充沛陽光洗禮下,孕育出高酸度、深色澤與豐富花青素的強烈個性。

龐尼維爾以契約合作方式向二林果農收購優質黑后葡萄,透過低溫發酵與微感測全自動多塔蒸餾,精準保留最純淨的葡萄果實香氣,轉化為滴滴剔透的高純度生命之水。

微感測全自動多塔蒸餾設備
桃園新屋酒廠橡木桶熟成酒庫

720 天橡木桶沉靜熟成 ——
圓潤甘醇的白蘭地靈魂

剛蒸餾出來的葡萄烈酒個性鮮明而奔放。龐尼維爾將其注入優質橡木桶中,在桃園新屋酒廠恆溫恆濕的桶庫中靜置長達 720 天。

在整整兩年的歲月中,酒液緩慢呼吸,橡木桶釋放出香草、烘烤焦糖與細膩的木質單寧,撫平了烈酒的鋒芒,使原本銳利的葡萄果酸蛻變成絲滑綿密的琥珀瓊漿,綻放媲美法國特級白蘭地的優雅風範。

Official Video & Launch Event

蒸餾酒的最後一張拼圖 新品發表與餐會實錄

歷時多年探索在地風土,龐尼維爾完成台灣在地精釀蒸餾烈酒工藝的傳奇版圖。

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🧩

為什麼是「蒸餾酒的最後一張拼圖」?

龐尼維爾自營酒廠二十餘年,憑藉自建全台最高蒸餾塔,從榮獲國際大獎的 Spring Vodka 冷泉伏特加、世界雙金牌的宮殿琴酒、全台前三大存桶量的單一麥芽威士忌,到風土利口酒。唯獨缺少一塊能完美代表台灣風土葡萄高階蒸餾的頂級桶陳白蘭地。「黑后葡萄蒸餾藏桶」經過整整兩年橡木桶陳釀誕生,正式宣告龐尼維爾補齊了台灣在地蒸餾烈酒宏偉藍圖的終極篇章!

🍇

影片直擊:彰化二林產地田間契作風土

短影音實地取景彰化二林契作葡萄園,棚架下一串串飽滿烏黑、掛著細膩果霜的黑后葡萄在陽光下綻放。彰化二林獨特的日照與紅土賦予果實強烈的酸甜架構與深沉單寧,是微電控多塔蒸餾後依然能保留濃郁天然果韻的關鍵底蘊。

🥂

VIP 首發品酒餐會:老饕藏家一致讚賞

於兔兔酒特別為「黑后葡萄蒸餾藏桶」舉辦的 VIP 品酒餐會中,品牌大師結合酒廠蒸餾塔設備圖解,向全場貴賓深度講解發酵蒸餾與桶陳工藝。當 43% 琥珀金色瓊漿緩緩注入鬱金香杯,黑莓果乾、焦糖木質調與圓潤單寧在席間漫溢,獲得現場老饕與主廚團隊的熱烈迴響。

Tasting Notes

品飲筆記 大師杯中解碼

輕啜一口,那是屬於台灣土地最真實、最奢華的風味底蘊。

✨
色澤 Color
溫潤沉穩的琥珀金色,在光線折射下泛著如熟成樹酯般明亮透澈的黃金光暈。
👃
香氣 Nose
開瓶湧現溫暖香草與焦糖木質香氣;隨後舒展出濃郁黑莓果香、微醺葡萄乾與黑巧克力甜香,包覆感極佳。
👅
口感 Palate
酒體圓潤絲滑,木桶單寧撫平了蒸餾強度,帶來恰到好處的甘甜。木質焦糖與黑葡萄原汁達到黃金平衡。
⏳
餘韻 Finish
尾韻悠長而綿密。嚥下後,口腔持續縈繞淡淡優雅的黑葡萄清香與微甜木質餘韻,令人回味無窮。

建議品飲方式

🥃 純飲慢品 (Neat)

建議使用鬱金香型威士忌或白蘭地聞香杯,於常溫下靜置 3-5 分鐘。此方式最能完整感受 720 天木桶熟成帶來的層次演變,以及台灣二林黑后葡萄獨特的細緻回甘。

🧊 加冰球慢融 (On the Rocks)

將酒液緩慢注入置有大圓冰球的古典杯中。微融的冷泉水能迅速降低酒精蒸氣刺激,進一步釋放出黑葡萄清新的黑莓果香與焦糖甜感,口感更顯絲滑輕盈。

FAQ

黑后葡萄蒸餾藏桶 常見問答

傳統白蘭地(如干邑)多以歐洲白葡萄品種(如白玉霓 Ugni Blanc)蒸餾陳釀。龐尼維爾堅持採用台灣本土彰化二林契作的 Black Queen 黑后葡萄,其具備深沉的果皮單寧與高酸度特質。經蒸餾後注入橡木桶熟成整整兩年(720天),融合了台灣風土的野性果韻與經典橡木桶白蘭地的優雅圓潤。

本款酒為極少量單批次藏桶蒸餾,全桶僅能裝填 520 瓶。每瓶瓶標皆印有 001 至 520 之獨特批次流水編號,並附贈精裝保護外盒,售完即絕版不再生產。

完全不會。因為經歷了整整 720 天的橡木桶靜置陳釀,橡木單寧與酒體分子充分融合,酒體極度圓潤絲滑,只留下溫和的焦糖甘甜與葡萄果香,非常順喉好入口。