【青花椒調酒酒譜】高級版青花椒血腥瑪麗：椒麻鮮香的微醺早午餐特調
調酒師推薦！結合伏特加、番茄汁、檸檬汁與龐尼維爾青花椒酒，花椒柑橘香消除番茄生腥味，打造層次爆表的招牌椒麻雞尾酒。
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🌿 分子料理真空萃取系列・調酒師熱搜首選
龐尼維爾青花椒酒
Bunnyville Green Peppercorn Liqueur
NT$699
/ 700ml 經典瓶裝
★ 另有 40ml 隨身調酒包 建議售價 NT$130（露營野餐、隨撕即調）
酒精濃度 (ABV)
19.8% Vol (20度酒體)
產品容量規格
700ml 瓶裝 / 40ml 隨身包
主要核心原料
新鮮青花椒、乾燥花椒、Spring Vodka
製酒工藝技術
米其林分子料理真空低溫萃取
龐尼維爾青花椒酒（俗稱兔兔酒 青花椒、花椒酒或青花椒利口酒），為 Bunnyville 研發團隊與頂級專業調酒師聯手打造之代表作。以全台最高蒸餾塔純化之 Spring Vodka 冷泉伏特加為底，結合新鮮青花椒與乾燥頂級青花椒雙重萃取，入口先迎來清新的柑橘草本香，隨後舌尖傳來細緻愉悅的麻感，圓潤回甘，是製作椒麻調酒與升級版血腥瑪麗的靈魂基酒。
✨ 風味特徵與品酩筆記 (Tasting Notes)
不同於傳統以辣椒為主的直接刺激，Green Peppercorn Liqueur 專注於青花椒精油中的芳樟醇與檸檬烯，展現出驚豔的芳香辛香層次：
🌿 前段香氣 (Aroma)
分子料理低溫真空萃取牢牢鎖住香氣，開瓶即可聞到鮮摘青花椒奔放的柑橘皮精油、檸檬草與山林木質草本清香，清爽宜人毫不刺鼻。
🍸 中段口感 (Palate)
高度數冷泉伏特加長時間浸泡帶來醇厚酒體。入口柔順微甜，隨後青花椒的招牌微麻感在舌面溫柔綻放，微麻微辛，層次立體豐富。
✨ 尾韻層次 (Finish)
20度優雅酒體延續花椒的溫潤餘韻，舌底自然生津、回甘清甜，悠長花椒香氣在喉間持久繚繞，令人忍不住再啜一口。
📖 推薦延伸閱讀與調酒特輯 (Related Guides)
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❓ 常見問答集 (FAQ)
不會嗆辣！ 龐尼維爾青花椒利口酒（Green Peppercorn Liqueur）專注萃取四川優質新鮮青花椒與特級乾花椒的天然精油（檸檬烯與芳樟醇），入口首先迎來清新奔放的鮮榨青檸檬、柑橘果香與草本木質清香；接著舌尖會綻放溫和愉悅的微麻微辛（山椒素）層次，絲毫不刺激喉嚨。酒體圓潤甘甜、生津回甘，尾韻悠長清爽，完全不同於紅辣椒的灼熱感，非常平易近人。
酒精度標示為 19.8% ABV（約 20% Vol），基酒為酒廠自產榮獲 SFWSC 銀牌的 Spring Vodka 冷泉伏特加。目前常態供應兩種規格：
- 700ml 經典玻璃瓶裝：建議售價 NT$699，適合酒吧調酒、居家常備品飲或宴客聚餐。
- 40ml 隨身調酒包（Pocketail 袋袋酒）：建議售價 NT$130，輕巧防摔，適合戶外露營、野餐聚會或超商即興 DIY 調酒。
純飲與調酒皆有絕佳驚豔風味！
- -18°C 凍飲純飲（Neat Freeze）：放入冷凍庫降溫（19.8%酒精度不會結冰），酒液質地會濃稠如絲綢糖漿，入口冰涼微甜，青花椒香氣與跳躍麻感隨後在口中爆發。
- 大冰球慢飲（On the Rocks）：倒入古典威士忌杯加入一顆大冰球，隨融水漸次釋放花椒木質草本香氣。
- 椒麻調酒（青花椒血腥瑪麗）：青花椒酒 45ml + 優質番茄汁 120ml + 檸檬汁 15ml + 烏醋/伍斯特醬 3滴，是國內外調酒界大推的東方大人系招牌特調。
- 清爽氣泡 Highball：青花椒酒 40ml + 冰塊滿杯 + 通寧水或氣泡水 120ml + 檸檬角，解膩消暑第一名。
完全不用量酒器或雪克杯！ 40ml 正好是一杯特調的黃金基酒量。推薦超商與戶外 3 大喝法：
- 超商雪碧 Highball：走進超商買一杯大冰塊杯，撕開 40ml 青花椒酒倒入，加入雪碧至 8 分滿攪拌，酸甜氣泡伴隨微麻椒香。
- 啤酒深水炸彈：將 40ml 隨身包直接注入生啤酒或台啤中，秒升級為柑橘草本辛香精釀風味啤酒。
- 露營即開即飲：野營或登山時直接撕開小口啜飲，微麻暖胃生津。
線上訂購：可直接在 Bunnyville 官方線上商城 (Youngcheers) 選購享組合優惠並宅配到府，或加入官方 LINE：@tutu9 諮詢專人訂購。
實體門市試飲：歡迎親臨捷運東門站旁的「龐尼維爾永康街旗艦店」（地址：台北市大安區永康街13巷1號），現場提供青花椒酒及全系列得獎酒款免費品酩試飲！