伏特加酒譜: 果莓風味酒｜調配步驟與風味賞析
伏特加酒譜: 果莓風味酒
Ingredients：
- 藍莓一盒(100公克)
- 蔓越梅一碗(200公克)
- 草莓一盒(200公克)
- 冰糖100公克
- 薄荷葉3-5片
- Spring Vodka 1000C.C
- 酒甕2100C.C
Method：
- 把三種莓果洗乾淨,並把草莓葉片拔除,擦乾
- 拿一個叉子,把三種果梅在梗處叉上ㄧ個洞
- 三種莓果分別分層放入,放進一層莓果,就倒入些許冰糖
- 倒入Spring Vodka 並輕輕攪拌
- 放置陰涼處約14天後,再加入少許薄荷葉
- 第20天後即可開封,把果粒撈除
- 加入氣泡水與冰塊即可飲用
Tips：
- 浸泡過的果莓,可以取出放進冷凍庫,冰凍過後更加美味
- 莓果口味的風味酒,若找不到新鮮蔓越莓可以用蜜餞代替
- 如果使用蜜餞,糖的比例即可減少如果單純釀製藍莓風味酒
- 三個禮拜才可開封,若是草莓風味酒一個禮拜即可開封飲用