產地直送 在地酒廠 兔兔酒的循環經濟｜Spring Vodka 伏特加 風味品酩賞析
Bunnyville 兔兔酒除了大家廣為人知的伏特加，深植年輕人的喜愛外，近年來更推出多款的水果甜酒系列（桑椹酒 ，金桔酒，檸檬酒，蜂蜜酒，梅子酒, 巧克力酒, 咖啡酒）也是一推出就造成轟動。『兔子酒』這隻兔子基本上已經攻佔了年輕世代的酒類口袋名單中。外型像香水的小酒瓶，讓男人女人都瘋狂的小酒
Bunnyville Distillery 蒸餾厰在於2005年正式取得製酒牌照. 為17年前台灣政府開放酒牌的後的第一代的民營酒廠.
酒廠的所在地點是在桃園被遺忘的山區裡, 兔子坑 在1940年日劇時代, 日本軍隊在此地挖礦, 爲了給工人有足夠水源, 在這裏開發了一口泉水(龜山冷泉) , 當時吸引了很多的野兔在此駐扎, 因此得名為兔子坑. 酒廠的品牌商標是一個紳士兔子穿著西裝的圖案, 取名為龐尼維爾 Bunnyville (來自Bunny village) 也因此產品被稱之為兔兔酒.
Bunnyville Distillery 兔兔蒸餾厰有著台灣最高的蒸餾塔. 并且在每個結點裝有Sensor 探測感應器, 蒸餾的即時的數據AI 控制 排除雜質, 能取出最純净的酒體. 糧食酒在天然發酵的過程會產生一些雜質例如甲醇, 會對人體產生負擔, 過量飲用這些雜質會造成宿醉頭痛. 唯有精準的電控分餾才能夠排除這些雜質, 產生無負擔又好喝的酒.
Bunnyville Distillery 兔兔蒸餾厰至今已經拿下國際世界烈酒大賽87+ 面獎牌, 兔兔酒除了能夠新鮮產地直送讓你能夠品嘗世界級的好酒外. 同時也支持本土的循環經濟.
產地直送 在地科技酒廠 兔兔酒的循環經濟
- 廢蒸汽再回收再利用 , 製酒蒸餾所排放的廢蒸汽循環給發酵罐做恆溫控制, 回收跟整個廠區的熱水使用.
- 製酒所剩下的酒醩, 只要一有產出就會通知附近的養鷄的農民, 當日就會被收走去做飼料, 據説鷄吃了酒醩都特別開心活蹦亂跳.
- 所用的迷你玻璃瓶子, 製作香氛再利用
