龐尼維爾 No.19 單一麥芽威士忌 40%
慶祝龐尼維爾釀酒廠成立 19 週年，推出 No.19 單一麥芽威士忌 40%。經美國白橡木桶、波本桶、紅酒桶三桶熟成，口感豐厚、風味層次豐富。特別是在橡木桶陳釀期間，釀酒師將橡木桶製作成音箱播放「莫札特奏鳴曲 K448」，酒體在橡木桶音箱內隨著音波頻率起舞，使其更加柔順且富有個性。
🎼 莫札特效應：會聽音樂的威士忌
此款威士忌香氣濃郁且層次豐富，散發出甜美的莓果香，口感醇厚飽滿，帶有煙燻煙草的味道，以及甜杏仁和蜂蜜蛋糕的風味，沉穩而香甜，尾韻悠長。可純飲或加幾滴冰水，以提升甜度和口感的滑順度。
✨ 風味特徵與品酩筆記 (Tasting Notes)
| 味道和質地 | 橙皮、雪茄 |
|---|---|
| 風味聯想 | 蘋果、蜂蜜、麥片脆片、奶糖、皮革 |
| 餘韻 | 桃子、莓果 |
🏭 從兔坑村到新屋：No.19 的誕生
台灣已是全球威士忌的六大產區之一。龐尼維爾麥芽威士忌使用進口麥芽進行糖化發酵，經過一次壺型蒸餾和一次塔式蒸餾，精準去除酒頭的甲醇，再轉換回壺型蒸餾取得酒心，以保存麥芽的香氣。該威士忌於 2017 年蒸餾入桶，經桃園龜山兔坑村山區多變的氣候影響，再將橡木桶遷至靠海的新屋新廠存放，七年熟成後，產生了令人驚艷的風味。
酒廠擁有 6 座蒸餾器，其中一座是耗資建立的 9 米高蒸餾塔，以台灣 AI 電控設備應用在蒸餾收酒過程，慢火緩慢蒸餾讓酒氣充分分層再冷凝，精準去除發酵時產生的微量雜質。
📰 媒體報導
「自 2022 年推出首款『龐尼維爾.17 號單一穀物威士忌』以來，龐尼維爾不僅連續兩年榮獲美國舊金山烈酒大賽的雙金牌，也贏得眾多威士忌愛好者的喜愛。廣受期待的『龐尼維爾 No.19 單一麥芽威士忌』終於在酒廠成立第 19 年的 2024 年問世。」潮人物雜誌｜七年熟成期間全程聆聽莫札特奏鳴曲 龐尼維爾推出 No.19 單一麥芽威士忌（2024-04-19）↗
鏡新聞《品味特輯》走訪龐尼維爾威士忌酒廠：6 座蒸餾器、耗資打造的 9 米高 AI 電控蒸餾塔，精準去除發酵產生的微量雜質，再切換回壺型蒸餾取出酒心入桶——No.19 正是出自這套蒸餾工藝。鏡新聞・品味特輯｜台灣前五大威士忌酒廠：走進龐尼維爾 9 米高 AI 電控蒸餾塔（含影片）→
「在橡木桶陳釀期間，釀酒師將橡木桶製做成音箱播放『莫札特奏鳴曲K448』，酒體在橡木桶音箱內隨著音波頻率起舞，使其更加柔順且富有個性。」Wine If｜龐尼維爾 No.19 單一麥芽威士忌 製酒師的驕傲（2024-04-23）→
❓ 常見問答集 (FAQ)
為慶祝龐尼維爾酒廠成立 19 週年推出的單一麥芽威士忌，酒精度 40%。使用進口麥芽糖化發酵，2017 年蒸餾入桶、2024 年裝瓶，經美國白橡新桶、美國波本桶與西班牙紅酒桶三桶熟成。
在橡木桶陳釀期間，酒廠釀酒師將橡木桶製作成音箱，播放「莫札特奏鳴曲 K448」，讓酒體在桶內隨音波頻率起舞，官方表示使其更加柔順且富有個性。
香氣濃郁且層次豐富，散發甜美莓果香；口感醇厚飽滿，帶有煙燻菸草、甜杏仁與蜂蜜蛋糕風味，沉穩香甜，尾韻悠長。官方品飲資料也列出橙皮、雪茄、桃子與莓果等風味。
建議純飲，或加幾滴冰水，可提升甜度與口感的滑順度。
經過一次壺型蒸餾與一次塔式蒸餾，透過酒廠 9 米高、AI 電控的蒸餾塔精準去除酒頭雜質，再切換回壺型蒸餾取得酒心，以保留麥芽香氣。酒先在桃園龜山兔坑村山區熟成，之後遷至靠海的新屋新廠存放。
官方商城定價 NT$1,399，不定期間特價 NT$999（實際價格以商城為準）。可於直營門市試飲，或加入 LINE @tutu9 由專人協助訂購。